一、常见香辛料配料概述1.十四香配料:大料、花椒、桂皮、丁香、胡椒、陈皮、木香、山奈、白芷、茴香、良姜、甘草、肉蔻、砂仁等十四种名贵天然香料。用途:炒烧荤素、凉拌菜、汤类、腌制各种酱菜、肉制面食、风味食品等。2.十四香炖肉料配料:花椒,茴香...
近年来,随着我国经济的高速发展,人们的生活水平不断提高食品安全日渐成为人们关注的焦点,因为它关系到广大人民群众的身体健康和生命安全。今天就让我们来学习一下食品安全的知识吧!食品安全常识1、购买食物时,注意食品包装有无生产厂家、生产日期,是否...
进入夏季,气温逐步升高,各类食源性疾病开始进入高发期,内蒙古女子戒毒所以疫情防控为重心,以制度落实为抓手,加大对食品卫生安全的检查监督,严密防范食品安全风险,保证场所安全稳定。一是严格食品采购环节,认真执行定点采购和索证、索票、检验等制度,...
食品安全问题出现的原因:1、经营者素质不高,消费者自我保护意识不强。2、食品安全知识及安全意识不高,食品安全宣传的声势不大、氛围不浓。3、无公害食品生产与销售脱节。4、假劣食品流向城乡结合部及农村牧区。5、监管职能分散,协调难的问题依然存在...